간단 밑반찬 중에서도 오늘은 멸치볶음을(를) 만들어봤어요. 재료는 잔멸치 1컵, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 마늘 약간이면 충분해요. 멸치를 기름 없이 살짝 볶다가 양념을 넣고 약불에서 윤기 나게 졸이면 끝이에요.